食のあれこれ

初めて作った大豆ミートのハンバーグ。レシピ通りに作ったのに、うまくまとまらなくて失敗しました。つなぎになる食材をいくつか試してみて、良かったのがお豆腐です。成型時の分量やコツをまとめたので、大豆ミートハンバーグ作りの参考にしてください。

肉の代替え食材として知られる大豆ミート。せっかく健康のためにと使ったのに、その臭さに抵抗を感じ、まずいと思ってしまったことはありませんか？そんな人に向けて、大豆ミートの臭みを取る方法をご紹介します。ちょっとした手間で美味しく食べられるので、ぜひ参考にしてください！

カルディーで購入できるルーロー飯の素。コスパが良くて、なかなか優秀です。調理の様子や食べてみた率直な感想を口コミしています。カルディの他に、使ってみたルーロー飯の素などもご紹介しているので、魯肉飯好きな人は、ぜひどうぞ！

無印良品のごはんにかけるルーロー飯。おいしいって話題ですが、イマイチという口コミもあり、気になって食べてみました。製造元のにしき食品のルーロー飯や、無印の手作りキットタイプのルーロー飯も併せてレビューしています！

小学生の我が子の食欲が旺盛すぎると、他の子もこんなもんなの？と気になりますよね。子どもの食べ過ぎが気になるときは、食事量を調整する前に、食事内容や普段の生活にも目を向けてあげるといいかも。実際に私が試している食べ過ぎ防止策も紹介しています。

「食事がめんどくさい、でも栄養が偏るのは気になる」。そんなときは、ほんの少しだけ食材選びを意識してみるとよいかもしれません。この記事では、食事がめんどくさいときは、どんなことを意識しておくと良いか、調べてまとめています。

夫が単身赴任が決まり、最初に出た不安は家計がちゃんと回るのかってことでした。二重生活を始めるにあたって、支出のメインを占める食費はどれくらいになりそうか、無理なく節約する対策はあるのか等を調べてまとめました。

セツ子幼稚園のお弁当作りってなんか苦手。朝はバタバタするし、みんなどうやって作っているのだろう？ こんな思い、一度でも感じたことはないでしょうか。 息子が通う幼稚園は、週２回お弁当。正直なところ、今で ...

セツ子フルタイム勤務だと、毎日時間に追われて大変。 みんな夕食の準備はどうしているのかな？ 働く主婦にとって、仕事と家事・育児の両立は、本当に悩ましい課題ですよね。 中でも、疲れて帰宅した後の夕食の準 ...

セツ子この記事では、料理がしたくなるキッチンを作りたい！という方に向けて、どんな工夫ができるかについて解説しています。 みなさん、キッチンを快適に使いこなせていますか？ 毎日使う場所なので、料理がした ...