食のコラム

セツ子この記事では、料理がしたくなるキッチンを作りたい！という方に向けて、どんな工夫ができるかについて解説しています。 みなさん、キッチンを快適に使いこなせていますか？ 毎日使う場所なので、料理がした ...

みなさん、節分に恵方巻き（太巻き）を食べますか？ 家庭で手作りされる方、購入される方と様々だと思いますが、食べきれずに残ってしまうこともありますよね。 毎日の食事を準備している主婦なら、余った食材を冷 ...

お正月が終わったと思ったら、外出先ではもう節分のディスプレイなどを見かけるようになりました。 スーパーにも豆まき用の大豆が並んでいたり、恵方巻き予約のチラシが置いてあったりしますね。 私は関東出身なの ...

子供の好き嫌いは色々ありますよね。「魚が嫌いで食べない」と頭を悩ませているママも多いのではないでしょうか。 セツ子栄養があって体にも良い、親が食べてほしいと思うものに限って嫌がるのですよね。 私も子供 ...

「うちの子牛乳嫌いなんだよね・・・」 最近、長男と同じクラスのママ友がぼやいていました。 牛乳やヨーグルト、豆腐といった白い食べ物が苦手で、アレルギー持ちではないけど口に入れるとオエッとなるのだそう。 ...

「子どもには好き嫌いなくなんでも食べて欲しい」 子育て中のお母さんなら誰でも思うことですね。 しかしこんな思いに反して、子どもの好き嫌いは食事にまつわる定番の悩みであるのも事実。 特に子どもの野菜嫌い ...

子育てをしていると食事に関する悩みを持つお母さんは多いと思います。「好き嫌いが激しい」、「食べムラがある」、「時間がかかる」。小学生と幼児を育てる私も、現在進行形で悩みを抱える一人です。 「食べてもら ...

朝起きた瞬間からだるい。いつも疲労感がある。忙しい毎日を送っていれば、たまった疲れに悩まされることも多いですよね。 肉体疲労に精神疲労。疲れにも種類がありますが、どんな疲労でも大もとの原因は活性酸素に ...

仕事は休みがあるけれど、掃除・洗濯・炊事と主婦の仕事は365日休みなし。 その中でも特に、食事は毎日用意しなくてはならず、献立決めから始まって最後の後片付けまで結構な労力ですよね。 かく言う私も、朝ご ...

セツ子この記事では、油の種類について解説しながら、料理におすすめの油をまとめています。 料理をするとき、油は何を使っていますか？ 私は油について詳しく知らなかった頃、値段や話題性だけで選び、油の質や種 ...