食のあれこれ

セツ子この記事では、料理がしたくなるキッチンを作りたい！という方に向けて、どんな工夫ができるかについて解説しています。 みなさん、キッチンを快適に使いこなせていますか？ 毎日使う場所なので、料理がした ...

みなさん、節分に恵方巻き（太巻き）を食べますか？ 家庭で手作りされる方、購入される方と様々だと思いますが、食べきれずに残ってしまうこともありますよね。 毎日の食事を準備している主婦なら、余った食材を冷 ...

お正月が過ぎたと思ったら、もう節分のディスプレイを見かけるようになりました。 節分と言えば、恵方巻。 「節分の食べ物」だと知っていても、恵方巻きの起源や、食べる理由などは知らない人も多いのではないでで ...

子供の好き嫌いは色々ありますよね。「魚が嫌いで食べない」と頭を悩ませているママも多いのではないでしょうか。 セツ子栄養があって体にも良い、親が食べてほしいと思うものに限って嫌がるのですよね。 私も子供 ...

「うちの子牛乳嫌いなんだよね・・・」 最近、長男と同じクラスのママ友がぼやいていました。 牛乳やヨーグルト、豆腐といった白い食べ物が苦手で、アレルギー持ちではないけど口に入れるとオエッとなるのだそう。 ...

「子どもには好き嫌いなくなんでも食べて欲しい」 子育て中のお母さんなら誰でも思うことですね。 しかしこんな思いに反して、子どもの好き嫌いは食事にまつわる定番の悩みであるのも事実。 特に子どもの野菜嫌い ...

子育てをしていると食事に関する悩みを持つお母さんは多いと思います。 好き嫌いが激しい 食べムラがある 時間がかかる 小学生と幼児を育てる私も、現在進行形で悩みを抱える一人です。   「食べて ...

料理が嫌いで食事作りが苦痛。こんな気持ちになった経験がある人、多いんじゃないでしょうか。私も、家族のためにとご飯作りを頑張ってストレスまみれになっていたことがあります。その状態から脱出するために試してみた方法・考え方などをご紹介しています。

セツ子料理に使う油って、どれが良いのかな？ オリーブオイルやこめ油がいいって聞くけど、なんで？ そんな疑問を解決したくて、油について調べてみました。 その結果、油を選ぶ際のカギとなるのは、脂肪酸という ...

セツ子玄米と発芽玄米って違いはどこなんだろう？食べるならどっちがいいかな？ 今ではスーパーのお米コーナーには必ず並んでいる玄米と発芽玄米。 どちらも白米よりも栄養価が高いと知っていても、「何がどれくら ...