家庭料理がマンネリ化してきたときに、ルーローハンを作ってみたら、かなり喜ばれたのをきっかけに、今更ながらルーロー飯にハマっています。
今回は、カルディでルーロー飯の素を購入し、作ってみました。
結果、コスパ良くてなかなかの優秀アイテムだと分かり、また使いたいと思ってます。
作った様子をレビューしているので、カルディのルーロー飯の素で作った魯肉飯の味が気になる方は、ぜひどうぞ！
カルディで買えるルーロー飯の素は超お手軽
カルディで売っているルーローハンの素は 「dfe ルーロー飯の素」という商品。お値段は159円です。
袋の中には、たれが一つ入っているのみです。
用意するものは、豚肉 400g。この肉量だと、3～4人分は作れそうです。
肉の種類は、「バラ肉やひき肉で」とレシピには書かれています。より簡単に作るなら、カット不要のひき肉の方が楽チン・・ということで、私はひき肉で作ってみました。
作り方はとっても簡単。まずフライパンで肉を炒めます。
肉に火が通ったら、ルーロー飯の素と水400mlを加えて、弱火で25分煮込めば出来上がり。簡単すぎる！
香辛料には 八角、しょうが、にんにく、シナモン、花椒、フェンネル、クローブ、陳皮、こしょう等が使われています。煮込んでいる間に広がってくる香りが、食欲をそそります。
お肉だけでは寂しいので、小松菜も一緒に煮込みました。同時進行で、ゆで卵も準備。
出来上がったお肉は、分量外の小松菜を入れたのに、しっかり味がついていました。肉だけで煮込む場合でも、レシピ分量より多めに肉を入れて煮込んでも大丈夫だと思います。
たれをたっぷりご飯にかけて食べると、とても美味！！ハーブ類が持つ、独特の香りもまた良いです。
159円のたれで、香辛料がしっかり効いた異国を味わえる料理が作れる。しかも簡単で量もたっぷり作れるから、コスパも良いですね。
わが家の新しい常備品になりそうです。
ルーローハンのふりかけも食べてみた
新発売されていた、ルーローハンのふりかけも買ってみました。つい手に取ってしまう、可愛らしいデザインのパッケージですよね。
原材料を見ると、ちゃんと八角パウダーも使われていて、台湾料理独特の香りが楽しめそう。
このふりかけは、カルディオリジナル商品で、製造元は日本海水という熊本にある会社です。
ちなみに、日本海水のオンラインショップには、原材料にこだわって作られた、様々なふりかけが並んでいました。
こんな会社が製造したふりかけなら、ルーロー飯ふりかけもおいしそう！と期待が高まります。
開封して袋に顔を近づけると、甘辛く煮詰めた肉の匂いと一緒に、八角の香りが漂ってきました。
粉っぽいふりかけでなく、一塊が大き目です。かなり存在感ある、ごついふりかけ。
さっそくご飯にかけて、頂いてみます。
濃く煮詰められたようなお肉の旨味と、八角がちゃんと効いていて、なかなかおいしい！
一緒にするなと言われそうですが、丸美屋のすきやきふりかけが好きな人は、好みそうな味。
肉好きなうちの息子たちは、ルーロー飯ふりかけ、気に入ってました。
炊き立ての温かいご飯にかけると、ふりかけが馴染んで、より美味しく食べられます。
カルディと違った味が楽しめる。ルーロー飯の食材
カルディのルーロー飯の素の他にも、スーパーや無印良品などで買えるルーローハンの素もあります。
それぞれに違った味がするので、食べ比べてみるのも面白いです。
無印の手作りキット ルーローハン
無印のルーローハンキットは、下味ソースと煮込みソースのたれがセットになっているキットです。価格は290円。
このキットは、
- スパイスの効いた下味ソースを肉にもみ込む
- 肉をフライパンで炒める
- 煮込み用のソースを投入して、卵と一緒に5分間、小松菜を追加して更に３分間煮込む
といった手順で作ります。
ソースをもみ込む分、カルディより一手間多いですけど、それでも充分なお手軽さです。
味は、カルディのルーロー飯の素と比べると、無印の方が少し塩気が強めに出来上がります。
エスビー食品のルーロー飯の素
スーパーで手に入るルーロー飯の素なら、エスビー食品が出している調味料があります。
S＆Bのたれは、トロっとしたあん状のたれです。
煮込み時間はなく、たれに水を50ml加えてあんを少し伸ばし、肉に混ぜ合わせるようにして調理します。
この記事で紹介した中だと、最短で作れるルーロー飯の素。
ただ、ソースはほぼ肉に絡まるため、出来上がったルーロー飯にはたれがほとんどありません。
たれをご飯にもかけて、味の染みた飯が食べたい！っていう場合は、カルディや無印の方が、美味しく食べられます。
温めるだけのレトルトルーロー飯もおいしい
レトルトカレーのように、沸騰したお湯につけて温めるだけのレトルトルーロー飯もあります。
- 無印の「ご飯にかけるだけシリーズのルーロー飯」
- にしき食品の「台湾風かけごはん」
など。
食べ比べてみた記事はこちらです。
-
-
無印のルーロー飯を口コミ。にしきや版とも比べてみました！
無印良品のごはんにかけるルーロー飯。おいしいって話題ですが、イマイチという口コミもあり、気になって食べてみました。製造元のにしき食品のルーロー飯や、無印の手作りキットタイプのルーロー飯も併せてレビューしています！
続きを見る
最後に
カルディのルーロー飯素を使ってみて、その様子と感想をご紹介しました。
スパイスを全部準備しなくても、簡単においしい台湾料理が作れるなんて、本当に便利です。
一袋のソースで結構な量がつくれる点も、他のルーロー飯も素よりお得感があります。
カルディに行ったら、また手に取ってしまいそうな商品でした！
